Have you ever given the history of the kitchen tools we use on a daily basis any thought? Let’s go back in time today to discover the intriguing past of one such necessary appliance: the mixer.
The Inaugural Years of Blending
Our narrative starts in the middle of the 1800s, when innovators all around the world began experimenting with ways to simplify and expedite the process of combining ingredients. A Baltimore tinner named Ralph Collier received the first mixer with revolving parts patent in 1856. In less than a year, E.P. Griffith unveiled the whisk, a game-changing appliance for mixing substances. The hand-turned rotary egg beater invented by J.F. and E.P. Monroe left their imprint as well; it was patented in the US in 1859.
The Dover Stamping Company noticed these early prototypes and purchased the patent from the Monroe Brothers. Known as the “Dover beater,” the Dover egg beaters rose to fame in the United States. The renowned Dover beater was featured in a wonderful dessert dish called “Hur-Mon Bavarian Cream” published in the Cedar Rapids, Iowa Gazette in February 1929, demonstrating how highly esteemed these beaters were.
Welcome to the Age of Electricity
The first electric mixer didn’t appear until 1885, owing to the creative imagination of American inventor Rufus Eastman. But it was the enormous commercial mixers made by Hobart Manufacturing Company that really changed the sector. They debuted a revolutionary new model in 1914 that completely altered the mixer market.
Consumers began to choose the Hobart KitchenAid and the Sunbeam Mixmaster, two well-known American brands, in the early 20th century. However, until the 1920s, when they started to become widely used for domestic use, domestic electric mixers remained a rarity in most families, despite their popularity.
The Stand Mixer: An Innovation
Engineer Herbert Johnston of the Hobart Manufacturing Company had an epiphany in 1908 when he saw a baker using a metal spoon to stir bread dough. After realizing there had to be a simpler method, he set out to develop a mechanical equivalent.
The majority of sizable bakeries had used Johnston’s 20-gallon mixer as regular equipment by 1915. The Hobart Manufacturing Company unveiled the Kitchen Aid Food Preparer, eventually dubbed the stand mixer, just four years later in 1919. This ground-breaking creation swiftly established itself as a national kitchen standard.
This indispensable kitchen appliance has come a long way, starting with the hand-turned rotary beaters of the 19th century and continuing with the invention of electric motors and the stand mixer. Many changes have been made to it to make our lives in the kitchen easier.s
Therefore, remember the long history of your reliable mixer the next time you whip up some cookies or mix up a delicious cake batter. It is evidence of human inventiveness and the drive to make daily tasks simpler.
Apart from the mixer, another useful culinary instrument with an intriguing past is the meat grinder. This device, which is sometimes referred to as a “meat mincer” in the UK, is used for chopping and combining raw or cooked meat, fish, vegetables, and other ingredients.
Karl Drais created the first iteration of this amazing device in the nineteenth century, which begins the history of the meat grinder. Long, thin strands of flesh were produced by hand-cranked meat grinders that forced the meat through a metal plate with tiny pores.
As electricity became more widely available and technology advanced, manufacturers started producing meat grinders that were powered. The smooth and consistent processing of many pounds of beef is made possible by these contemporary electric grinders. The functionality of meat grinders has been greatly increased with the addition of attachments for tasks like juicing, kibbe, and sausage-making, which are included with some versions.
Thus, keep in mind the adventure and creativity that led to the creation of your meat grinder the next time you’re chopping meat for a delicious dish or experimenting with handmade sausages. It’s evidence of how kitchen gadgets have developed to enhance and facilitate our culinary explorations.
Passageiros da Classe Executiva zombam da pobre senhora idosa, no final do voo o piloto se dirige a ela – História do dia
Stella finalmente conseguiu chegar ao seu assento na classe executiva do avião. Mas um homem não quis sentar ao lado dela e disse à aeromoça que a mulher mais velha deveria ficar na classe econômica. A aeromoça recusou o pedido, e Stella conseguiu sentar-se. Depois, Stella contou a história mais agridoce de sua vida.
“Eu não quero sentar ao lado daquela… mulher!” Franklin Delaney quase gritou com a aeromoça que acompanhava uma mulher mais velha e disse que ela estava sentada ao lado dele.
“Senhor, este é o assento dela. Não podemos fazer nada sobre isso,” a aeromoça disse gentilmente, tentando persuadir o empresário que tinha uma carranca no rosto.
Apenas para fins ilustrativos | Fonte: Pexels
“Isso não pode ser verdade. Esses assentos são muito caros, e ela não poderia pagar por um! Olhe para as roupas dela!” Franklin quase gritou, apontando para as roupas da mulher mais velha. Stella estava envergonhada. Ela estava usando suas melhores roupas e odiava que os outros soubessem que sua roupa era barata.
Outros passageiros da classe executiva se viraram para olhá-los, e a mulher mais velha, Stella Taylor, olhou para os próprios pés. A altercação continuou, e estava atrasando o enchimento do avião. Vários outros comissários de bordo apareceram, tentando acalmar Franklin.
Surpreendentemente, outros passageiros concordaram com o empresário. Eles concordaram que a mulher não poderia ter pago pelo assento e disseram para ela sair. Foi a experiência mais humilhante da vida de Stella e, finalmente, ela cedeu.
“Senhorita, está tudo bem. Se você tiver outro assento na classe econômica, eu fico lá. Gastei todas as minhas economias neste assento, mas é melhor não incomodar os outros”, ela disse, colocando a mão no braço da aeromoça gentilmente.
A mulher já tinha sido tão gentil com ela porque Stella se perdeu no aeroporto. Ela tinha 85 anos e nunca tinha viajado na vida. Portanto, o Aeroporto Internacional de Seattle-Tacoma tinha sido bem confuso. Mas a companhia aérea finalmente designou um atendente para ela, que a acompanhou durante todo o processo, e elas finalmente chegaram ao voo dela, que estava partindo para Nova York.
A aeromoça não queria brigar com o empresário que não acreditava que Stella estava sentada ao lado dele, embora eles até mostrassem o cartão de embarque dela. A mulher se virou para Stella com uma carranca severa, embora a raiva não fosse direcionada a Stella.
“Não, senhora. Você pagou por este assento, e merece sentar aqui, não importa o que digam,” a comissária de bordo insistiu.
Ela se virou para o homem novamente e ameaçou chamar a segurança do aeroporto para escoltá-lo para fora. Foi quando o homem suspirou em derrota e deixou Stella sentar ao lado dele. O avião decolou, e Stella ficou tão assustada que deixou sua bolsa cair.
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Felizmente, o homem não era completamente irracional e a ajudou a recuperar suas coisas. Mas seu medalhão de rubi caiu, e o homem assobiou para o item. “Uau, isso é algo a mais”, ele comentou.
“O que você quer dizer?” Stella perguntou.
“Sou um joalheiro de antiguidades, e este medalhão é insanamente valioso. Essas são definitivamente rubis de verdade. Estou errado?”, disse o homem, devolvendo o medalhão a ela. Stella o agarrou de volta e olhou para ele.
“Sinceramente, não tenho ideia. Meu pai deu para minha mãe há muitos anos, e ela me deu quando meu pai não voltou para casa”, disse Stella.
“O que aconteceu?”, perguntou o homem. “Sinto muito. Meu nome é Franklin Delaney. Quero me desculpar pelo meu comportamento anterior. Algumas coisas complicadas estão acontecendo na minha vida, e eu não deveria ter agido daquela forma. Posso perguntar o que aconteceu com seu pai?”
“Meu pai era um piloto de caça durante a Segunda Guerra Mundial. Quando a América entrou na guerra, ele saiu de casa, mas deu este medalhão para minha mãe como uma promessa de que ele voltaria. Eles se amavam muito. Eu tinha apenas quatro anos na época, mas me lembro daquele dia claramente. Ele nunca voltou”, explicou Stella.
“Isso é terrível.”
“É. A guerra não tem sentido. Nada sai dela. E minha mãe nunca se recuperou da perda. Ela era uma casca de si mesma, e nós mal sobrevivíamos. Mas mesmo quando as coisas estavam terríveis em casa, ela nunca pensou em vendê-lo. Ela me deu quando eu tinha dez anos e me disse para ficar com ele. Mas eu também nunca pensei em vendê-lo, embora eu também tenha passado por dificuldades financeiras. Honestamente, seu valor real está lá dentro”, Stella revelou e sorriu para Franklin enquanto o abria.
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Havia duas fotos dentro do medalhão. Uma era em tom sépia e mostrava um casal, e a outra mostrava um bebê. “Esses são meus pais. Olha como eles estavam apaixonados”, Stella disse nostalgicamente.
Franklin assentiu, sem dizer nada, mas olhou para a outra foto. “É seu neto?”, ele se perguntou de repente.
“Não, esse é meu filho e, na verdade, ele é o motivo de eu estar neste voo”, respondeu a mulher mais velha.
“Você vai vê-lo?”
“Não, é isso. Você se lembra de como eu disse que tinha problemas financeiros? Bem, eu engravidei há muitos anos. Eu estava na casa dos 30, e meu namorado desapareceu. Eu tive meu filho por vários meses, mas estava claro que eu não seria capaz de dar a ele uma vida boa. Eu não tinha um sistema de apoio. Minha mãe já havia falecido anos antes após sofrer de demência, então eu o dei para adoção”, revelou Stella.
“Vocês dois se reconectaram depois?”
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“Eu tentei. Eu o encontrei graças a essas coisas de teste de DNA. Pedi a um garoto vizinho para me ajudar a enviar um e-mail para ele. Mas Josh — esse é o nome dele — respondeu que estava bem e que não precisava de mim. Tentei várias vezes contatá-lo e pedi perdão, mas ele nunca mais respondeu meus e-mails.”
Franklin coçou a cabeça em confusão. “Não entendo o que você está fazendo neste voo então. Você disse que estava aqui por ele.”
“Ele é o piloto deste voo. Estou aqui porque hoje é o aniversário dele. Ele nasceu em 22 de janeiro de 1973, e eu posso não ter muito tempo nesta terra, então eu queria passar pelo menos um dos aniversários dele com ele. Este é o único jeito,” Stella explicou e sorriu para Franklin antes de voltar os olhos para o medalhão novamente.
Ela não percebeu Franklin limpando uma lágrima errante do rosto ou o fato de que alguns comissários de bordo e vários passageiros ouviram a história. Depois de alguns minutos, uma aeromoça entrou na cabine.
“De qualquer forma, esta é uma das rotas mais longas dele, então posso passar cinco horas perto do meu filho”, disse Stella, finalmente fechando o medalhão e colocando-o na bolsa.
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Na opinião dela, aquelas cinco horas passaram rápido, e quando o intercomunicador do piloto ligou, ele anunciou que chegariam ao JFK em breve. Mas em vez de desligar a comunicação, ele continuou sua mensagem.
“Além disso, quero que todos deem as boas-vindas à minha mãe biológica, que está voando na minha rota pela primeira vez. Ei, mãe. Espere por mim quando o avião pousar”, disse John pelo interfone. Os olhos de Stella lacrimejaram, e Franklin sorriu, envergonhado por ter se comportado de forma tão rude antes. Mas, pelo menos, ele já se desculpou.
Quando John pousou o avião, ele saiu da cabine, quebrando o protocolo, e foi direto para Stella com os braços abertos, abraçando-a ferozmente. Todos os passageiros e comissários de bordo aplaudiram e comemoraram.
Ninguém ouviu, mas John sussurrou nos ouvidos de Stella, agradecendo-a por fazer o que era melhor para ele todos aqueles anos atrás. Depois de responder ao primeiro e-mail dela, John percebeu que não estava realmente bravo com sua mãe por desistir dele, mas não sabia o que dizer a ela. Então ele se desculpou por não responder aos outros e-mails dela e não ouvi-la antes. Ela disse a ele que não havia nada pelo que se desculpar, pois ela entendia o porquê.
O que podemos aprender com essa história?
- Nunca seja rude com estranhos, não importa o que aconteça. Franklin foi rude com a mulher sem nenhuma razão válida e ficou envergonhado de suas ações mais tarde.
- O perdão é divino. Stella foi rápida em perdoar Franklin por suas ações e não guardou rancor do homem sentado ao lado dela.
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