For me and I’m sure many other egg lovers, there’s a certain satisfaction in cracking an egg. Eggs are always on my menu, whether I’m making a simple fried rice dish for dinner or a fluffy omelet for morning. I usually purchase them from the store, packed in those familiar boxes, but sometimes I acquire them at the farmer’s market. As time went on, I came to understand that cracking the codes on these boxes is a necessity rather than just an interest.
Have you ever wondered what the numbers on an egg carton meant when you looked at them? Even though those numbers appear to be some sort of code, once you know what they stand for, they are quite simple to comprehend. So, let me to clarify, shall we?The Julian Date is the birthday of your egg.First, there is the three-digit code, which appears to be made up of a random assortment of digits. The Julian date is a reference to the precise day of the year that the eggs were packaged. There are 365 days in a Julian calendar. For example, the code 001 indicates that the eggs were graded on January 1st if you observe it on the carton. A 365 code denotes December 31st. Seems very straightforward, doesn’t it?I can still clearly remember my initial experience with this. As I was examining an egg carton in my kitchen, I had the impression of Sherlock Holmes cracking a case. “Well, these eggs date back to March 15th,” I mused to myself, feeling somewhat smug. It’s similar like having the password to a select group of ardent egg enthusiasts.The Source of Your Eggs: The Packaging Plant CodeYou might see a code next to the Julian date that starts with the letter “P.” This is the plant code, and it tells you where the eggs were processed. In the event that eggs are recalled, this information is quite helpful. Knowing the plant code can help you determine whether the recall applies to your particular carton. It is a minor detail, but it makes a big difference in guaranteeing the safety of the eggs you eat.Why This Is Important. I know you’re probably wondering why any of this matters. What use does it serve to know the plant code and the Julian date? Alright, let me clarify this for you.Due to salmonella infection, there was a massive egg recall a few years ago. I had bought a few cartons from the supermarket, so I can remember it like it was yesterday. I wondered if the eggs in my refrigerator were among those being recalled, and I started to panic. But then I recalled the Julian date and the plant code. When I looked around and saw they were safe, I sighed with relief.
Eggs Lose Their Freshness and Expiration Over Time
The way the eggs are handled to ensure freshness is another crucial aspect of these standards. As long as they are stored properly, eggs can be consumed up to 30 days after the date they were packaged. This is where the Julian date comes in handy.After I come home from the supermarket, I’ve developed the habit of looking up the Julian date. It resembles a little ceremony. I take note of the date, conduct a quick arithmetic calculation, and keep track of when to use them up. It’s an easy way to make sure I always have fresh eggs, which makes a big difference in the dish’s flavor.Safety and Quality: More Than Just DatesTo ensure that you receive the tastiest eggs, there’s more to it than just knowing the Julian date and plant code. If you’re looking for anything specific, you may also search for additional markings on the carton, such the USDA grade shield and the terms “pastured” or “organic.”The fact that eggs with the USDA grade mark have undergone quality inspection and meet specific requirements is another benefit of purchasing them. The best eggs, grade AA, have solid yolks and thick whites, making them ideal for poaching or frying. Even though Grade A eggs are marginally less solid than Grade AA eggs, they are still excellent for baking and cooking.
Pastured and Organic EggsIf you enjoy eggs from hens that are allowed to roam freely, you might want to search for phrases like “pastured” or “organic.” Chickens that are fed organic feed and do not receive antibiotics are the source of organic eggs. Eggs without cages are produced by hens that are free to roam around and consume real food, which enhances the flavor of the eggs.Allow me to explain how, for me, all of this information came to be. During a Saturday morning, I made an omelet. I reached for the egg carton, saw the Julian date printed on it, and was relieved to see that the eggs had only been packed a week before. They were flawless and fresh. I broke off a few and placed them in a bowl; their rich, orange yolks suggested that they were fresh.I continued whisking the mixture after adding some milk, salt, and freshly ground pepper. I cracked the eggs into the skillet after melting a dollop of butter and allowing it to froth. After the omelet rose beautifully, I folded it and topped it with the cheese and sautéed mushrooms. Because the eggs were so fresh, I’m confident that the omelet turned out to be the greatest I’d made in a long time.
Try to decipher the codes the next time you are holding an egg carton. Knowing the Julian date and the plant code is more than just information; it is a guarantee of the quality and safety of the eggs you eat. You may improve your egg talents by knowing what those numbers represent, whether you’re scrambling eggs in the morning or baking a cake in the evening.As it turns out, it’s a fun but tiny part of the culinary experience. Who wouldn’t want to have breakfast and learn something new?
Mulher deixa trigêmeos com o pai e escolhe carreira, anos depois ela aparece e implora por ajuda — História do dia
Uma modelo de sucesso e estrela de cinema deixou seus trigêmeos recém-nascidos com o marido para perseguir seus sonhos. Vários anos depois, ela chegou à porta dele implorando por ajuda e congelou em um encontro infeliz.
“E ação!”, gritou o diretor enquanto as câmeras rodavam. “Cortem…”, gritou ele. “Rachel? O que houve? Você precisa de mais dez minutos ou algo assim?”
Rachel Hayes estava filmando para um anúncio de loção corporal para uma marca famosa. Uma modelo próspera e atriz de filmes publicitários muito procurada, ela adornou várias páginas de capa.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Mas em 16 de outubro de 2010, ela parecia perdida e confusa. Depois de mais de dez minutos, ela saiu da caravana chorando. “Preciso ir para casa… Não posso filmar hoje”, ela disse e correu para o carro, segurando um kit de teste de gravidez positivo na mão…
“É um erro meu… Eu deveria ter tomado precauções”, ela soluçou enquanto dirigia para casa. Assim que chegou à porta, ela gritou alto pelo marido. “LUCAS? VENHA AQUI, LOGO!”
Rachel conheceu Lucas dois anos antes enquanto filmava um anúncio em Paris. As equações deles combinavam, e o romance surgiu no primeiro encontro deles sob a sonhadora Torre Eiffel.
“Cale essas coisas, por favor? Não consigo dormir nessa casa infernal com bebês chorões…”
Eles se casaram em janeiro de 2009 e levaram uma vida feliz. Mas Rachel garantiu que sua carreira não sofreria um golpe por causa do casamento. Ela se exercitou muito, adicionou ioga à sua rotina e fez dieta rigorosa para manter sua figura sexy.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Então, quando ela testou positivo para gravidez em 16 de outubro, problemas atingiram seu paraíso. “Este bebê… Ele vai arruinar meu corpo… Eu não quero carregá-lo… Ele está sugando minha beleza”, ela chorou naquela noite.
Lucas ficou encantado por se tornar pai e ficou chocado com a antipatia de Rachel pelo bebê. “Mas querida… é só uma questão de nove meses, e você vai voltar a trabalhar depois disso… Por favor, não decida nada agora, por favor, eu imploro.”
Rachel ficou furiosa. APENAS NOVE MESES, HUH?” ela retrucou. Ela pulou furiosamente pela casa e argumentou que não queria ser mãe. “MINHA BELEZA ME PAGA… Eu não quero me tornar uma pobre por causa dessa coisa boba dentro de mim…”
Ela conheceu seu ginecologista no dia seguinte e ficou chocada quando o médico lhe disse que ela teria trigêmeos. Embora ela não estivesse pronta para ter nem um bebê, a notícia de três bebês a atormentava.
Ela ficou furiosa e decidiu interromper a gravidez. Mas então o médico a aconselhou a não fazer isso, pois isso levaria a outras complicações.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Depois de muita conversa e convencimento, Rachel se acalmou. Ela concordou em levar os bebês até o fim, mas com a condição de que Lucas cuidasse deles.
Aliviado por ela finalmente concordar, Lucas assentiu cegamente. Ele pensou que os instintos maternais de Rachel entrariam em ação com o tempo, e ela eventualmente mudaria de ideia. Infelizmente, as coisas só pioraram.
Rachel perdeu seus projetos de anúncios um por um. Ninguém queria contratá-la para novos anúncios, a menos que ela recuperasse sua linda figura. “Bem, com essa barriga de grávida, vamos parecer idiotas para um anúncio de lingerie!”, disse um dos últimos diretores que recusaram o contrato de Rachel.
A cada dia que passava, o ódio de Rachel por seus bebês aumentava. “Mal posso esperar pelo dia de simplesmente expulsá-los de mim”, ela se irritou com Lucas um dia.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Unsplash
Suas preces foram finalmente atendidas quando chegou a data do parto. Após horas cansativas de trabalho de parto, Rachel deu as boas-vindas aos trigêmeos. Ela voltou para casa uma semana depois, com Lucas carregando seus bebês atrás dela. Ela nem queria segurá-los ou olhar para eles.
“Querida…acho que eles estão com fome…Devo esperar, para que você possa alimentá-los?” Lucas perguntou a ela. Mas Rachel estava ocupada atualizando seu perfil e status em suas contas de mídia social.
“Você não vê que estou ocupada? Tenho um compromisso com um diretor em duas semanas”, ela sorriu. “Eu não vou alimentar esses diabinhos… alimente-os você mesmo!”
Lucas ficou surpreso. Ele preparou leite morno e amamentou seus bebês com mamadeiras.
Como Rachel se recusava a amamentar ou cuidar dos bebês, Lucas tinha que dividir o tempo diariamente entre o trabalho bancário e o cuidado dos trigêmeos.
Enquanto isso, Rachel se ocupava experimentando roupas e saltos novos. Ela ia ao salão três vezes por semana e imediatamente retornava à sua vida de modelo.
O pobre Lucas ficou preso com todo o trabalho. No entanto, ele não se arrependeu porque amava seus bebês mais do que qualquer outra coisa.
Uma noite, a situação se inverteu, para seu horror, quando Rachel o atacou por não manter os bebês quietos. “Cale essas coisas, por favor? Não consigo dormir nessa casa infernal com bebês chorões…”
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Unsplash
Nesse ponto, Lucas perdeu o controle. Ele estava cuidando dos bebês por vários dias e mal dormia. Mas Rachel não fez nada além de se entregar aos seus desejos extravagantes.
Ele se enfureceu com ela quando ela gritou com ele por não cumprir com seus deveres. “Se quiser, pode sair desta casa… Eu posso cuidar deles sozinho… É isso para nós, certo?” ele desafiou.
Na tarde seguinte, Rachel voltou para casa com os papéis do divórcio. Lucas não esperava esse golpe, mas assinou para manter a paz em sua casa.
Pouco depois, o casal se divorciou. Rachel deixou seus trigêmeos com Lucas e se mudou para um novo apartamento que ela havia comprado. A última vez que Lucas viu Rachel foi quando ela saiu correndo de casa em seu carro. Eles mudaram seus números de contato e bloquearam um ao outro em suas contas de mídia social.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Com o passar do tempo, Rachel recuperou sua fama perdida. Ela foi catapultada para o sucesso enquanto vários projetos de anúncios a inundavam. Ela tinha orgulho de sua figura, e ninguém conseguia dizer que ela era mãe de trigêmeos.
Enquanto isso, Lucas se concentrou em apenas duas coisas em sua vida — sua recente promoção e seus filhos, Barney, Carl e Simon. Os três meninos foram inspirados por seu pai. Ele era seu modelo. E Lucas garantiu que eles nunca soubessem sobre sua mãe e como ela os havia abandonado.
A vida liderou o sucesso de Rachel e Lucas em diversos caminhos. Mas um trágico acidente durante as filmagens de um anúncio 11 anos depois virou o jogo para Rachel. Ela acordou no hospital em janeiro de 2021. “Sra. Rachel… você está bem, mas temos uma má notícia para você”, disse o médico.
Rachel estava em lágrimas enquanto ouvia. “Sentimos muito, mas tivemos que amputar sua perna porque ela foi gravemente ferida no acidente de carro.”
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Os sonhos de Rachel desabaram. A figura que ela amou e cuidou por toda a vida não existia mais. Uma semana depois, ela recebeu alta do hospital. Rachel odiava olhar para o espelho. Ela os cobriu e se isolou.
Os diretores que a contrataram para novos anúncios ligaram um por um para cancelar seu contrato. “A beleza paga, Sra. Rachel… Não podemos arriscar que nossos projetos tenham você na capa!”, disse um deles.
Rachel ficou arrasada. Ela se fechou para o mundo e permaneceu atrás das portas fechadas de seu apartamento. Um dia, ela se lembrou de Lucas e seus três filhos e decidiu vê-los porque sentiu que precisava de uma família.
Ela dirigiu até a casa onde eles moravam e bateu ansiosamente na porta, ensaiando um sorriso. A porta se abriu, e uma jovem mulher estava na frente dela. “Sim, como posso ajudar?” ela perguntou.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Momentos depois, Lucas se aproximou da porta para ver quem era. “RACHEL??? O QUE VOCÊ ESTÁ FAZENDO AQUI? E O QUE ACONTECEU COM VOCÊ?” ele gritou.
Mas tudo o que Rachel queria saber era quem era a mulher com Lucas. “Conheça Isabel, minha esposa!”, ele disse, e Rachel ficou arrasada.
Como se viu, Lucas havia se casado com a babá que cuidava de seus filhos quatro anos depois de se divorciar de Rachel. “O que você quer, Rachel? Por que você está aqui?”, ele perguntou a ela.
Mas depois que ela explicou tudo, tudo o que Lucas fez foi sentir pena dela. “Sinto muito, mas não há muito que eu possa fazer… Aqui, pegue meu número de telefone e não hesite em me ligar se precisar de alguma coisa!”
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
Rachel soluçou. Ela percebeu que tinha arruinado sua vida. E mesmo se quisesse, ela não poderia voltar no tempo e reverter as coisas.
“Pai! Quem é ela?” as crianças, que agora tinham 11 anos, gritaram em coro. Mas Lucas as distraiu, dizendo que ela era apenas uma “velha amiga”.
“Subam, rapazes! Não desçam a menos que eu chame vocês…” Após um breve silêncio, Rachel percebeu que Lucas não a queria por perto. Com o coração pesado, ela saiu de casa.
Os próximos dias foram atormentadores para Rachel. Ela discou o número de Lucas várias vezes em seu telefone, mas apagou todas as vezes. “Eu simplesmente não consigo fazer isso”, ela murmurou. Ela se sentiu péssima e decidiu aceitar a derrota.
Poucos dias depois, Rachel estava no parque após um longo período de isolamento. Olhando ao redor, ela viu Lucas com Isabel e seus três filhos. Eles pareciam felizes e perfeitos juntos.
“Esse é meu lugar no coração dele”, ela soluçou. Rachel não conseguia tirar os olhos de Isabel. O ciúme se espalhava em seu coração. Mas ela não conseguia fazer nada além de sorrir e choramingar de longe.
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
O que podemos aprender com essa história?
Tudo tem um preço. Rachel se divorciou de Lucas e deixou seus trigêmeos com ele para perseguir seus sonhos. Mas depois de perder a capacidade de andar anos depois, ela quis voltar para seu marido e filhos. Era tarde demais porque Lucas já tinha seguido em frente e se casado com a babá que cuidava de seus filhos. Esse é o preço que ela teve que pagar por escolher sua carreira em vez de sua família.
Mais cedo ou mais tarde, todos recebem o que merecem. Rachel perseguiu sua paixão, mas abandonou sua família para realizar seus sonhos. Então, quando chegou a hora, ela precisou do apoio de sua família, mas não encontrou nenhum.
Clique aqui para ler sobre uma mãe que encontrou um bebê na porta de casa 20 anos depois de deixar seu próprio filho na porta de um estranho.
Esta história é inspirada na vida cotidiana de nossos leitores e escrita por um escritor profissional. Qualquer semelhança com nomes ou locais reais é mera coincidência. Todas as imagens são apenas para fins ilustrativos. Compartilhe sua história conosco; talvez ela mude a vida de alguém. Se você gostaria de compartilhar sua história, envie para
Leave a Reply